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Quarta-feira, 2 de Março de 2005

II Mostra de Pão e Doçaria Tradicional





A decorrer entre os dias 18, 19 e 20 de Março deste ano, na Vidigueira prometendo não só reforçar e potenciar os valores tradicionais - o Pão e a Doçaria, como conciliar os novos meios de produção ao fabrico dos mesmos. Por outro lado o evento conta com um vasto programa quer no âmbito da música, animação cultural, exposições e gastronomia regional




"Desde sempre o concelho de Vidigueira é conhecido como “Terras de Pão Gentes de Paz”, pela existência de vária padeiras que ainda mantêm os processos tradicionais, desde a amassadura manual à cozedura em forno de lenha. Além do pão saem desses fornos biscoitos e bolos regionais de grande qualidade, como as popias, bolos de mel, bolos folhados, escarapiadas e outros."












(Sem o querer, a minha memória retornou ao tempo em que o forno comunitário da "Ti Guedelha", ao fim da rua Mestre Manoel servia o seu propósito ou aquele em que era possível comer os bolos quentinhos feitos nos moinhos tradicionais de vento que esta cidade esqueceu)



publicado por Andre às 14:54
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1 comentário:
De Anónimo a 18 de Março de 2005 às 12:44
Como boa alentejana não posso deixar de amar o pão da Vidigueira. Sempre que posso compra-lo, de deixo de me regalar com a boa torradinha ou a açorda de bacalhau. bitu
(http://www.bitu.blogs.sapo.pt)
(mailto:bitu_52@sapo.pt)

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